乳化油不是一次性產(chǎn)品，在采購的時候未免會多一些，多的這些就需要合理的保存，因為保存不當，很容易造成乳化油的性能被破壞，那也就成了殘次品，造成浪費。而且有的時候，及時損壞了，也不能及時發(fā)現(xiàn)，在使用一段時間后才發(fā)現(xiàn)，那時候?qū)υO(shè)備已經(jīng)有了不好的影響，損失不可挽回。所以，就應(yīng)該避免乳化油變質(zhì)，這樣也就不會出現(xiàn)以上情況。那保存乳化油的時候需要注意什么呢？

1、盡量在室內(nèi)保存，溫度不能低于5℃，不能高于40℃。如果沒有倉庫或者室內(nèi)沒有空間保存，在室外保存一定不能讓陽光直射乳化油。需要注意的是，夏天是萬萬不能放在室外的，因為溫度高很容易引起乳化油變質(zhì)。

2、避免雨水混入到乳化油中，因為雨水中礦物質(zhì)、細菌等不確定物質(zhì)，很容易發(fā)生化學反應(yīng)影響其性能。

3、乳化油的濃度要定期檢查，因為濃度過高，對操作工作人員的身體健康有一定的危害。

4、PH值應(yīng)該保持在8到9之間，按時檢測PH值。過低就需要添加新的乳化油提升PH，因為在這個PH值的時候，細菌是很難生存的。

乳化油的保存需要注意的問題很多，一定要按時檢查其狀況，不能亡羊補牢，那樣造成的損失是不可估量的。